مکئی کی ہر تازہ بال کیوں دوفر ہوتی ہے۔


گوبھی سے تازہ مکئی بہت اچھا ہے؛ اسی طرح cob خود ہے. (سٹیفنی کے کوکینڈل برائے TEQUILA)

ہم اپنے کانوں تک کوب پر شاندار دو رنگ مکئی میں ہیں، اور یہ کوئی شکایت نہیں ہے۔ ہر ایک کا ایک دو پہلو ہوتا ہے جو تیز دھار چاقو سے دھکیل دیا جاتا ہے۔ اچھے باورچی جانتے ہیں کہ سٹرپڈ کوبس کریم یا سوپ، چٹنی، کسٹرڈز اور آئس کریم بنانے کے لیے استعمال ہونے والے مائعات کے ذریعے اپنا کارنی اومف فراہم کر سکتے ہیں۔

خرچ شدہ کوبس کو بچانے کے لیے کمرہ تلاش کرنا اس مشق کا سب سے مشکل حصہ ہو سکتا ہے۔ میں اکثر گروپ کو پلاسٹک کی لپیٹ میں لپیٹ کر چھ یا اس سے زیادہ کا بیڑا بناتا ہوں، پھر اسے اپنے پریشان کن ساتھ ساتھ فریزر کمپارٹمنٹ میں سیدھا کھڑا کرتا ہوں۔ آپ انہیں جو بھی انفیوژن لے رہے ہیں اس میں 3 ماہ بعد، کھول کر اور منجمد کر کے پھینک سکتے ہیں۔

کم از کم چار خرچ شدہ کوبس کو مکمل طور پر کھرچنے سے عام طور پر کافی دودھ والا مائع ملتا ہے تاکہ مکئی کی کریم والی مکئی کو گاڑھا کرنے میں مدد مل سکے۔ کچھ لوگ تندور میں چکن کے پرزوں کو بھوننے کے لیے مکئی کے ٹکڑوں کی ایک قطار کو قدرتی ریک کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ ہم تھینکس گیونگ ٹرکی پین کے لیے اپنا منجمد کر رہے ہیں۔ ہم نے دھواں دار نیکی کو شامل کرنے کے لیے مرنے والی گرل فائر کے اوپر گریٹ پر کچھ پھینک دیا ہے۔



اس ڈنٹھ سے ٹپ پر غور کریں، سمارٹ ایٹس۔

[مزید ویک اینڈ کچن: اگر آپ چھٹی پر کھانا بنا رہے ہیں تو چیزیں ضرور لائیں ; بلینڈر موسم گرما ]

یہ ایک مشکل کام ہے۔ اس کے ساتھ پانی کا ایک بڑا پیالہ رکھیں۔ سرکلر موشن میں مکئی کے ذریعے اپنا ہاتھ صاف کریں۔ ریشم کو آپ کے ہاتھ سے چپکنا چاہئے۔ ریشم کو ہٹانے کے لیے ملحقہ پیالے میں ہاتھ دھولیں۔

ہم نے اپنے ریسیپی فائنڈر سے ان خرچ شدہ مکئی کے ٹکڑوں کو استعمال کرنے کے لیے کچھ پسندیدہ طریقے منتخب کیے ہیں۔ لیکن پہلے . . . .

ہفتے کے سب سے اوپر کی ترکیبیں

قارئین کی آن لائن سب سے زیادہ دیکھی جانے والی ترکیبیں موسم گرما کے مینو کی طرح نظر آتی ہیں:

saeco شاہی بڑی کریم

1. فروٹ سلیب پائی۔ کیتھی بیرو کے نئے Bring It کالم سے ہجوم کو خوش کرنے والا۔

2. زچینی پائی (کولوکیتھوپیتا)۔ نم، خوشبودار اور لذیذ، فیلو کے ساتھ بنایا گیا ہے۔

3. لابسٹر اور کیکڑے کے رولز۔ FYI: اجوائن پر مشتمل ہے - جو صاف کرنے والے آسانی سے نہیں مانتے۔

4. اشنکٹبندیی سبز پروٹین اسموتھیز۔ خفیہ جزو ہے۔ . . دالیں.

5. تندوری مسالہ دار چکن سلاد۔ ایلی کریگر کے صحت مند اور پیچیدہ ورژن میں کچھ چمکیلی گرمی ہے۔

آپ کے محفوظ شدہ مکئی کے چھلکے کے لیے:


(ٹیکویلا کے لیے ڈیب لنڈسے)

کریم کے سمر کارن پاٹس

مکئی کا شوربہ

سیج سویٹ کارن آئس کریم کے ساتھ گرلڈ پیچ موچی، اوپر کی تصویر

گھر کے لیے بہترین ایسپریسو مشین

ڈبل کارن سمر چاوڈر