ایک جزیرے کو کھانا کھلانے کے بعد، José Andrés اور اس کی غیر منفعتی تنظیم اب پورٹو ریکو کو کھانا کھلانے میں مدد کرنا چاہتے ہیں

سابق صدر بل کلنٹن اور سابق وزیر خارجہ ہلیری کلنٹن پیر کے روز پورٹو ریکو میں شیف اور انسان دوست ہوزے آندرس کے ساتھ ایک ٹیک سیوی فارم کا دورہ کر رہے ہیں۔ (ایڈم شولٹز/کلنٹن فاؤنڈیشن)

کی طرف سےٹم کارمین 30 جنوری 2019 کی طرف سےٹم کارمین 30 جنوری 2019

تصحیح: اس کہانی کے پہلے ورژن میں غلط بیان کیا گیا ہے کہ کلنٹن گلوبل انیشی ایٹو ایکشن نیٹ ورک نے ورلڈ سینٹرل کچن کے لیے 2 ملین ڈالر کا وعدہ کیا تھا تاکہ پورٹو ریکو کو اس کی اپنی خوراک میں مزید اضافہ کرنے میں مدد ملے۔ درحقیقت، WCK نے اپنے ملین کے عزم کو دگنا کر دیا ہے اور امید کرتا ہے کہ نیٹ ورک کا حصہ بننے والے گروپوں اور افراد سے کل رقم کا نصف وصول کیا جائے گا۔

2017 کے موسم خزاں میں، جیسا کہ جوس اینڈریس اور رضاکاروں کی ایک بے شمار تعداد سمندری طوفان ماریا کے بعد پورٹو ریکنز کے لیے لاکھوں گرم کھانے تیار کر رہے تھے، مشہور شخصیت کے شیف نے محسوس کیا کہ جزیرے میں پھیلنے والی بھوک صرف ایک طاقتور زمرہ 4 کا نتیجہ نہیں تھی۔ طوفان یہ ایک قدرتی آفت کا نتیجہ تھا۔ مزید کچھ انسان ساختہ۔



گھر کے لیے خودکار کافی مشین

پورٹو ریکو، مختصراً، سمندری طوفان کے ٹکرانے سے پہلے خود کو نہیں کھا سکتا تھا، اس کے بعد چھوڑ دو۔

اشتہار کی کہانی اشتہار کے نیچے جاری ہے۔

ماریہ کے زمین پر پہنچنے کے ایک سال سے زیادہ بعد، ورلڈ سینٹرل کچن — وہ غیر منفعتی تنظیم جس کی بنیاد Andrés نے 2010 میں ہیٹی کے زلزلے کے بعد رکھی تھی — اور بہت سی دوسری تنظیمیں جزیرے کی زرعی معیشت کی تعمیر نو کے لیے چھوٹے کاشتکاروں، کھیتی باڑی کرنے والوں، فش کوآپس اور خوراک سے متعلقہ کاروبار کے ساتھ کام کر رہی ہیں۔ وہ اسے خوراک کو مزید محفوظ بنانا چاہتے ہیں اور تباہی کے وقت اس کی تیزی سے بحالی میں مدد کرنا چاہتے ہیں۔ ایسا لگتا ہے کہ ان سب نے ماریا کے تناظر میں ایک اہم سبق حاصل کر لیا ہے: اگر وہ کسی آفت کے بعد مدد کرنے کے لیے علاقائی حکومت پر بھروسہ نہیں کر سکتے ہیں، تو وہ بہتر طور پر خود پر بھروسہ کریں۔

پورٹو ریکو سے ایک کال پر آندرس نے کہا کہ پانی کے لحاظ سے اور موسم کے لحاظ سے یہ ایک بہت ہی امیر جزیرہ ہے، جہاں اس نے دیگر چیزوں کے ساتھ ساتھ سابق صدر بل کلنٹن اور سابق سیکرٹری آف اسٹیٹ ہلیری کلنٹن کو ٹور دیا۔ ایک فارم کا جس کی ورلڈ سینٹرل کچن مدد کر رہی ہے۔

فوڈ جوس اینڈریس کو 2019 کے نوبل امن انعام کے لیے نامزد کیا گیا ہے، کانگریس مین نے تصدیق کی

نوبل امن انعام کے نامزد امیدوار نے کہا کہ پورٹو ریکو کو اپنی خوراک کا 15 فیصد سے زیادہ پیدا کرنا چاہیے۔ میرے خیال میں پورٹو ریکو میں 40 فیصد پیداوار کی صلاحیت ہے۔

اشتہار کی کہانی اشتہار کے نیچے جاری ہے۔

شاید تھوڑا سا پس منظر یہ سمجھنے میں مددگار ثابت ہو گا کہ کس طرح پورٹو ریکو کھانے کے لیے دوسروں پر اتنا انحصار کرتا ہے۔ وجوہات پیچیدہ ہیں، لیکن ان میں 20ویں صدی کے کچھ حکومتی اقدامات اور ایک ایسی آبادی شامل ہے جو عام طور پر کھیتی باڑی کو ایک پیشہ کے طور پر حقیر سمجھتی تھی۔

دوسری جنگ عظیم کے دوران اور اس کے بعد، امریکی سرزمین نے فیصلہ کیا کہ، اپنی گرتی ہوئی معیشت کو چھلانگ لگانے کے لیے، اس جزیرے کو زراعت سے دور جانے کی ضرورت ہے (جس کی جڑ گنے میں ہے اور ایک قدیم شجرکاری نظام) اور اس کے بجائے مینوفیکچرنگ میں سرمایہ کاری کرنا ہے۔ لوگوں نے جلد ہی دیہی علاقوں کو چھوڑ دیا، جہاں زراعت کو کسانوں کا کام سمجھا جاتا تھا، اور شہروں میں منتقل ہو گئے۔ یا انہوں نے جزیرے کو یکسر چھوڑ دیا۔ نتیجے کے طور پر، جس وقت ماریہ نے لینڈ فال کیا، پورٹو ریکو اپنی خوراک کا تقریباً 85 فیصد درآمد کر رہا تھا اور گوشت، دودھ، سبزیوں اور مزید کے لیے سرزمین ریاستہائے متحدہ پر بہت زیادہ انحصار کر رہا تھا۔ ان مصنوعات کا معیار کم اور قیمتیں زیادہ ہو سکتی ہیں۔

ہوزے آندریس کی ’وی فیڈ این آئی لینڈ‘ نے تباہی سے نجات میں انقلاب کا مطالبہ کیا ہے۔

پھر، یہ حیرت کی بات نہیں ہے کہ پورٹو ریکن کے پاس ہے۔ سالوں سے پریشان کہ ایک بڑی تباہی جزیرے کے نازک فوڈ سسٹم کو خطرہ بنا سکتی ہے، جو اپنے ساحلوں تک مصنوعات لے جانے کے لیے بحری جہازوں اور کمزور شپنگ لین پر انحصار کرتا ہے۔ ماریہ وہ تباہی تھی، اور آندریس نے اس طوفان کے جزیرے کی خود کو کھانا کھلانے کی صلاحیت پر ہونے والے تباہ کن اثرات کے گواہ کے طور پر کام کیا۔

اشتہار کی کہانی اشتہار کے نیچے جاری ہے۔

2019 کی طرف تیزی سے آگے: پورے جزیرے میں 3.7 ملین سے زیادہ کھانے پیش کرنے کے بعد، ورلڈ سینٹرل کچن پورٹو ریکن کے لوگوں کو اپنی خدمت کرنے میں مدد کرنے کی کوشش کر رہا ہے۔ ڈبلیو سی کے پلیٹ میں ہل چلانا پروگرام، جس کا آغاز ستمبر میں ماریا کے لینڈ فال کی پہلی برسی پر ہوا، چھوٹے کسانوں کو قدرتی آفات سے صحت یاب ہونے میں مدد کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ اس کا مقصد کاشتکاروں کو ان کی صلاحیت بڑھانے میں مدد کرنا اور انہیں تقسیم کاروں اور خریداروں سے جوڑنا بھی ہے، یہ سب تاریخی طور پر پورٹو ریکن کے چھوٹے کسانوں کے لیے مسائل رہے ہیں جنہیں بڑے پیمانے پر کارروائیوں کے خلاف مقابلہ کرنا پڑا ہے۔

ورلڈ سینٹرل کچن کے ایگزیکٹو ڈائریکٹر نیٹ موک نے نوٹ کیا کہ اس کے شروع ہونے کے بعد سے چار مہینوں میں، Plow to Plate نے جزیرے پر چھوٹے مالکان کی زرعی معیشت کو بڑھانے میں مدد کے لیے 35 چھوٹے کسانوں اور خوراک سے متعلقہ کاروباروں کو 0,000 سے زیادہ کی گرانٹ دی ہے۔ اس رقم سے وصول کنندگان کو بنیادی انفراسٹرکچر بنانے میں مدد ملے گی، چاہے گرین ہاؤسز، آبپاشی کے نظام یا کولر اس کی فروخت یا ڈیلیور ہونے تک پیداوار کو تازہ رکھنے کے لیے ہوں۔

کیپوسینیٹر کے ساتھ ڈیلونگی کافی مشین

وصول کنندگان کی فہرست جلد ہی بڑھ جائے گی۔ منگل کی دوپہر سے کلنٹن گلوبل انیشی ایٹو ایکشن نیٹ ورک پوسٹ ڈیزاسٹر ریکوری سان جوآن میں میٹنگ، آندرس نے اعلان کیا کہ ورلڈ سینٹرل کچن پورٹو ریکو کو بہتر خوراک دینے میں مدد کرنے کے لیے ملین کے اپنے عزم کو دوگنا کرے گا۔ موک نے کہا کہ WCK اس عزم کا نصف، یا ملین، فاؤنڈیشنز، کمپنیوں اور افراد سے جو کلنٹن گلوبل انیشی ایٹو ایکشن نیٹ ورک میں حصہ لے رہے ہیں، کی واپسی کی امید کرتا ہے۔

گھر میں کافی کی ترکیبیں۔
اشتہار کی کہانی اشتہار کے نیچے جاری ہے۔

لیکن یہاں تک کہ اگر WCK نیٹ ورک سے رقم کو محفوظ نہیں کرتا ہے، Mook نے مزید کہا، غیر منفعتی تنظیم پھر بھی پورٹو ریکو کے لیے اپنی ملین کی وابستگی کا احترام کرے گی۔

موک نے کہا کہ ورلڈ سینٹرل کچن اس رقم کا زیادہ تر حصہ، پانچ سال کے عرصے میں، 213 چھوٹے فارموں اور کھانے سے متعلق دیگر کاروباروں میں منتقل کرنے کا ارادہ رکھتا ہے۔ باقی کی سرمایہ کاری زرعی اور کاروباری مہارت کی تربیت کے ساتھ ساتھ زرعی سیاحت کے پروگرام میں کی جائے گی جو جزیرے کے ارد گرد فارموں اور کاروباروں پر رضاکاروں کو رکھے گا۔

'یہ ایک ہنگامی صورتحال ہے': جوس اینڈریس شٹ ڈاؤن کے دوران وفاقی کارکنوں کے لیے ریلیف کچن کھولیں گے۔

CGI کی سرمایہ کاری کا اعلان کلنٹن کے دورے کے ایک دن بعد آیا زندہ زمین کی فصلیں مشرقی پورٹو ریکو میں ایک چھوٹا سا فارم، جو قدرتی وسائل کے تحفظ اور پیداوار بڑھانے کے لیے اپنی گرانٹ کی رقم کو جدید ٹیکنالوجی میں خرچ کر رہا ہے۔ فوربس کی حالیہ کہانی .

کہانی اشتہار کے نیچے جاری ہے۔

CGI ایکشن نیٹ ورک میٹنگ میں سٹیج پر، بل کلنٹن نے Cosechas Tierra Viva کو حیرت انگیز اور متاثر کن قرار دیا۔ سابق صدر نے کہا کہ اس کے مالکان نے بنیادی طور پر کہا کہ وہ چھوٹے کسانوں تک چیزوں کا انٹرنیٹ لانا چاہتے ہیں۔ . . . چھوٹے خاندان کے کسان ٹیکنالوجی کی وجہ سے بڑے کسانوں کی طرح پیداواری ہو سکتے ہیں۔

اشتہار

اینڈریس اس بات میں زیادہ معمولی ہے جس کی وہ امید کرتا ہے کہ WCK کی شمولیت پورٹو ریکو میں زراعت کے لیے معنی رکھتی ہے۔ ہاں، وہ سوچتا ہے کہ جزیرے کے پاس ہے۔ ممکنہ، استعداد اپنی خوراک کا 40 فیصد اگانے کے لیے، لیکن آندرس پورٹو ریکن حکومت کے درآمدی خوراک کو 85 فیصد سے کم کرکے 70 فیصد کرنے کے ہدف کی بھی حمایت کرتا ہے۔ وہ جزیرے پر اگائی جانے والی فصلوں کو متنوع بنانے اور مختلف قسم کے بریڈ فروٹ جیسے پودوں کو متعارف کرانے میں بھی مدد کرنا چاہتا ہے جو کیڑوں، خشک سالی اور فطرت کے دیگر اعمال کا مقابلہ کر سکتے ہیں۔

لیکن کوئی غلطی نہ کریں، آندرس نے کہا: جب ماریہ جیسا سمندری طوفان ٹکرائے گا، تو جزیرے کی تمام فصلیں تباہ ہو جائیں گی۔ کلید، انہوں نے مزید کہا، نظام میں لچک پیدا کرنا ہے۔ آندرس نے کہا کہ ایک طریقہ یہ ہے کہ ہائیڈروپونک فارمز تیار کیے جائیں، جنہیں تباہ کیا جا سکتا ہے اور طوفان سے پہلے موسم سے بچنے والے کنٹینرز میں رکھا جا سکتا ہے۔ اس طرح کے فارموں کو شروع سے شروع کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی اور زیادہ اہم بات یہ ہے کہ وہ تباہی کے فوراً بعد مقامی لوگوں کو کھانا کھلانا شروع کر سکتے ہیں۔

کہانی اشتہار کے نیچے جاری ہے۔

اینڈریس نے کہا کہ یہ صرف ایک جواب نہیں ہے جو اس کا احاطہ کرتا ہے۔ یہ چھوٹی چھوٹی چیزوں کا ایک گروپ ہے جو پورٹو ریکو کو آگے بڑھنے میں مدد کرتا ہے۔

اشتہار

ورلڈ سینٹرل کچن کے زیادہ آگے کی سوچ رکھنے والے اقدامات میں سے ایک چھوٹے فارموں کو فنڈ دینا ہے جن میں سائٹ پر کچن بھی ہیں۔ یہ فارم اسٹریٹجک طور پر پورے جزیرے میں واقع ہوں گے۔ اینڈریس نے کہا کہ جب اگلا بڑا طوفان پورٹو ریکو سے ٹکرائے گا تو وہ ایک مقصد پورا کریں گے۔ ان کے کچن کو فوری طور پر امدادی کارروائیوں میں تبدیل کر دیا جائے گا تاکہ بھوکے پورٹو ریکنز کو کھانا کھلایا جا سکے — بالکل 2017 کی طرح، لیکن تمام افراتفری اور اصلاح کے بغیر۔

مزید پڑھ :

'دی بیچلر' سنگاپور جاتا ہے اور ایشیائی کھانے کے بارے میں گندی دقیانوسی تصورات کو برقرار رکھتا ہے

پیرس کا عریاں ریسٹورنٹ بند ہو گیا ہے کیونکہ کافی لوگ گھومنا نہیں چاہتے ہیں۔

18 پہیوں والی گاڑی نے چکن ٹینڈرز کے کیسز پھیلانے کے بعد، الاباما ہائی وے ایک ڈرائیو تھرو میں بدل گیا

فلپس کافی مشین hd8649/51
GiftOutline گفٹ آرٹیکل لوڈ ہو رہا ہے...